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硒元素的重要作用以及如何补充学问多
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人们想要自己的身体健康,不仅需要经常的锻炼,同时,也离不开各种营养元素和微量元素的补充和吸收。也只有合理的补充适当的营养元素,才可以让自己的身体更健康。所以,我们要求饮食健康这样才能更有助于营养吸收。特别是对于硒元素的补充,因为,硒元素具有的一定作用和好的效用。因此,对于很多朋友来说硒元素的固定补充也是非常必要的。但同时,你知道吗?硒元素的补充也是有讲究的,虽然,其他的一些营养可以通过保健品等方式补充。但只有硒元素补充必须通过食补。那么,硒元素的重要作用以及如何补充更合适的方法都有哪些,你知道吗?而接下来就由德惠医院小编带您了解一下吧!
硒是人体必需的微量元素之一,能有效提高机体免疫力,硒对人体健康的影响越来越受到人们的关注。南华大学附属长沙中心医院营养科主任孙艳介绍,硒具有抗氧化、重金属解毒、保护心血管和心肌、促进免疫球蛋白和抗体生成、抗肿瘤、促进生长发育的作用,被称为 ” 长寿元素 “。 “为何硒元素能提高免疫力”?孙艳解释,当硒进入人体后,大部分的硒会与蛋白质结合,成为” 硒蛋白”,并以含硒酶的形式存在于人体的红细胞和组织中。然后通过消除脂质氢过氧化物,阻断活性氧和自由基对机体氧化损伤,来发挥抗氧化作用,保护生物膜免受损伤,减缓衰老、保护和修复细胞,进而保护人体的心、肝、肺、肾、眼等重要器官。几乎所有的免疫细胞都有硒存在,但其增强免疫的机制目前尚不明确。并且,硒与金属结合力非常强,可与人体内的汞、铅、镉等相结合而达到排毒、解毒的作用。
“人体如何获取硒元素?” 孙艳表示,人可以从饮食中获取足够的硒。根据《中国居民膳食指南》,我国成年人的硒推荐量约为 60ug/d,最高摄入量为 400ug/d。常见的富含硒的食物有海产品、动物内脏、肉、全谷物以及硒强化食品等。例如海产品中含量高的有牡蛎(86.64ug/100g 可食部),动物内脏含量高的有猪肾(156.77ug/100g 可食部),松蘑(干)的含量也较高(98.44ug/100g 可食部)。因此,我们可以通过每周吃 3-4 次海产品,1次动物内脏,常吃全谷物来达到对硒的补充。另外,孙艳提醒,人们补硒一定要适量,食物补硒是最佳的方式。如果补硒过量是会造成硒中毒,因为硒的生物活性和毒性之间的范围是极其狭窄的。当发生硒中毒时,其主要表现有头发脱落、指甲变形等,人们一定要细心观察,及时发现。
以上是由德惠医院小编带您了解的硒元素的重要作用以及如何补充更合适的方法。综上所述,我们知道了硒元素主要是能起到解毒和提高免疫力以及保护身体各个器官的作用,也因此,对于硒元素的重要作用性都有哪些,相信您也都有所了解了。就是因为这样的硒元素具有的这些好处和优势,所以,才是建议很多朋友多多补充硒元素的主要原因。而硒元素想要更好的补充和吸收,建议采用食补哟!同时,食补也是非常值得推荐的方法之一哦!